Veganmat

Veganmat och vegankost är de hälsosammaste, mest miljöriktiga och etiskt bästa maten man kan äta. Den som äter veganmat minimerar risken att drabbas av några vällevnadssjukdomar som förkalkade blodkärl, fetma eller diabetes.

Förutom att veganmaten är nyttig kommer du känna dig fräsch i kroppen och munnen samtidigt som du fått ett rent samvete då du inte parasiterat på några andra levande varelser på jorden. Den som äter riktigt veganmat lever inte bara sundare än andra utan och får en renare själ.

Vad är det för skillnad på veganmat och vegetarisk mat?

Det är skillnad på veganmat och vegetarisk mat. I veganmaten finns det ingenting som kommit från eller med hjälp av djur. Den vegetariska mat kan bestå av ägg och mjölkprodukter men inte något som varit levande tidigare.

Vad är veganmat?

Veganmat innebär mat som inte innehåller något innehåll från djur. Detta är att veganmaten inte innehåller fisk, kött, fågel eller ägg. Dessutom får riktigt veganmat inte heller bestå av mjölk eller mjölkprodukter som ost, keso eller annat som producerats med hjälp av djur.

Att äta veganmat

Det finns massor med bra anledningar till att äta veganmat. Den vanligaste anledningarna till att allt fler människor föredrar veganmat är:

• Att äta veganmat är det enda etiskt rätta
• Veganmaten är miljömässigt det bästa sättet att bevara jorden
• Vegansk mat är mycket hälsosam och nyttig
• I vissa religioner är veganmaten det enda rätta alternativet

Farhågor med veganmat

Många vegankritiker hävdar att det inte går att få en bra och näringsrik kost med enbart veganmat. Det finns flera mycket väl ansedda artiklar som påvisar ett det är inga problem att få en näringsriktig kost som vegan utan det är bara att planera kosten.

Många som inte är veganer äter alldeles för mycket av några näringsämnen och för lite av andra. Om dessa personer skulle bli veganer skulle deras näringsintag enkelt kunna balanseras och risken för sjukdomar minska.

Intressant studie om näringsriktig vegankost är:

• Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets som gavs ut 2003 av American Dietetic Association tillsammans med Dietitians of Canadan

Det som veganer ska tänka på är att få i sig tillräckligt med D-vitamin som bland annat finns i kött, kalcium som finns i mjölkprodukter samt vitamin B12. Dessutom kan det på vissa orter vara svårt att hitta restauranger som serverar bra veganmat.

Olika typer av veganer och vegeterianer

Det finns totalt åtta större inriktningar som veganer och vegetarianer kan välja på. Naturligtvis finns det fler inriktningar men övriga är inte så vanliga.

• Veganism – Avstår helt från allt med animaliskt ursprung, inte enbart kost utan även t.ex. kläder som kommer från djurriket.
• Vegetarianism – Avstår från allt animaliskt i kosten, även ägg, mjölk och fisk.
• Laktovegetarianism – Äter vegetariskt och mejeriprodukter.
• Ovovegetarianism – Äter vegetariskt och ägg.
• Lakto-ovo-vegetarianism – Äter vegetariskt samt mejeriprodukter och ägg. Detta är den vanligaste typen av vegetarian idag men ta inget för givet utan fråga alltid.
• Pescetarianism – Äter mejeriprodukter, ägg, fisk och skaldjur.
• Demivegetarianism – Äter mejeriprodukter, ägg, fisk, skaldjur och kyckling.
• Flexitarian – du äter allt men mindre av kött.

Allt intressant om veganmat

Här kan ni finna mycket intressant information och relevant fakta om veganmat men också en del kul saker gällande veganer.